Télen az 5 legkeresettebb gyógynövény egyike a bodzavirág. Hagyományosan megfázás, influenza és láz kezelésére használják a kivonatát, mivel erős izzasztó és hűtő összetevőket tartalmaz. A bodzaszörp csökkentheti a koleszterinszintet és öregedés-gátló tulajdonságokkal is rendelkezik. Kézzel válogatott virágokból készítem, kíméletes eljárással, így megmarad a fajtára jellemző tiszta virágos íz.

Bodza a gaszronómiában:

• - fagylaltok, desszertek ízesítésére

• - palacsinta tésztába

A bodzaszörpöt, személyes tapasztalatom alapján, ajánlom még:

• - Szálas teák ízesítésére

• - friss vegyes salátába, olívaolajjal, fokhagymával, esetleg balzsamecettel párosítva

• Fogyasztását ajánlom, az immunrendszert gyengítő, hideg téli hónapokban, meleg teába téve